紅茶の香り高き、ももあんのプルアパートブレッド

手順一覧

1

アールグレイの茶葉を使い、濃いめのミルクティーを作り冷ましておきます。

2

茶葉も入れたままのミルクティーを水代わりに使い、すべての材料を混ぜて生地を練ります。

3

一次発酵後、丸めて少し置きます。

4

ベンチタイム終了後、生地を麺棒で32×20cmに伸ばします。

5

ももあんを全体にたっぷりぬり、14等分に切ります。

6

ひとつひとつを半分に折り、焼き型に７つずつ敷き詰めます。

7

並べた生地の上に細かくしたアーモンドスライスとマシュマロをのせます。

8

180℃で20分、焼成します。