簡単な蒸しパンも2色作ってマーブル状にすることでおしゃれに変身。
抹茶あんの他、粒あん、芳しきなこあんなどもおすすめです。
春夏おすすめあん
すぐにできちゃう抹茶あんのホカホカ蒸しパン
- 調理時間
- 約1時間
- 使用したあんこ
- 抹茶あん
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- 【A】薄力粉
- 100g
- 【A】ベーキングパウダー
- 3g
- 【A】砂糖(グラニュー糖)
- 30g
- 【A】水
- 100cc
- 【A】酒粕
- 50g
- 【B】薄力粉
- 100g
- 【B】ベーキングパウダー
- 3g
- 【B】砂糖(グラニュー糖)
- 30g
- 【B】水
- 100cc
- 【B】酒粕
- 50g
- 【B】抹茶(粉末)
- 5g
- 抹茶あん
- 24g
手順一覧
- 1
【A】水以外の【A】材料をフードプロセッサーに入れて混ぜます。
- 2
少しずつ【A】水を加えて混ぜてを繰り返し、生地の固さを調節します。
- 3
【B】も【A】同様に、抹茶色の柔らかい生地にします。
- 4
「2」と「3」でマーブル模様になるように1つのボウルに入れて軽く混ぜます。
- 5
アルミホイルカップに抹茶あんをティースプーン4杯程度を目安に入れます。
- 6
生地をアルミカップ8分目まで入れます。
- 7
蒸し器で約20分蒸します。
ポイント
※蒸しパンのふんわり感は生地のやわらかさで決まります。固すぎると食べ応えのありすぎるものになるので「2」の調節は丁寧にしてください。