粒あんの上品な甘さと安寧芋の自然な甘みがベストマッチ。
冷凍パイシートを使って手軽に簡単にスイートポテトのおいしさを!
つぶあん
思い立ったらすぐの、超カンタン♪あんこポテトパイ
- 調理時間
- 約30分
- 使用したあんこ
- 粒あん
材料(2,3人分)
- 材料
- 分量
- 冷凍パイシート(10×18cm)
- 2枚
- 粒あん
- 50g
- 角切り安納芋
- 80g
- 卵黄(溶き卵・つやだし用)
- 1個
- ごま
- 5g
- グラニュー糖
- 10g
手順一覧
- 1
オーブンは200度に予熱しておきます。
- 2
解凍して柔らかくなったパイ生地を1/2に切り、粒あんをのせます。
- 3
あんの上に角切りした安寧芋をお好みでのせます。
- 4
生地の端に溶き卵を塗り、もう一つのパイ生地を上からのせ、指で周囲を押しながら密着させます。
- 5
さらにフォークで周囲を押さえながらしっかり閉じます。
- 6
表面につや出しの卵黄をぬり、ごまを散らし、グラニュー糖をふります。
- 7
オーブン200度で10分、180度に下げさらに数分焼き上げます。
ポイント
※冷凍パイシートはすぐにやわらかくなるので、前々から出しておかなくてもOKです。