ライ麦入りの素朴なママンの味、渋皮栗のクッキー

手順一覧

1

バターは冷蔵庫から出し、室温でやわらかくいておきます。

2

クッキー生地の材料をすべて混ぜます。

3

細長い棒状にし冷蔵庫で冷やしておきます。

4

和栗あん渋皮入り（渋皮マロンあんも可）を15gずつに分け、立体的な栗の形にします。

5

冷凍庫で30分間冷やしておきます。

6

「3」のクッキー生地を１個あたり約10gの20等分に輪切りにします。

7

丸く薄く伸ばします。

8

「7」のクッキー生地で、「4」の栗の頭が出るように包みます。

9

クッキー生地部分にけしの実をつけます。

10

オーブン150度で30分、焼成します。