手作りだから楽しい！ほろにがカフェオレ大福

手順一覧

1

ホイップされたクリームではなく生クリームからする場合は泡立てておきます。

2

白玉粉と砂糖を耐熱容器に入れ、均等になるように混ぜます。

3

水を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜていきます。

4

ラップをふんわりとかけ、500Wで１分加熱しかくはんします。

5

また加熱し、かくはんし、と計３回繰り返します。

6

片栗粉をふって広げたバットに「5」を入れて粗熱をとります。

7

粗熱のとれた餅を５等分します。

8

丸く伸ばして深煎り珈琲あんと生クリームをお好みで適量、包んでできあがりです。