つぶあん

茶葉トッピングのHMで簡単♪抹茶クリームどら焼き

【調理時間】
約1時間
【使用したあんこ】

茶葉のトッピングをしたり、クリームの量で甘さを加減したりと、お好みの味に仕上げられる抹茶どら焼き。
さりげない手作り感がうれしいおやつです。

材料(8人分)

材料
分量
ホットケーキミックス
100g
抹茶パウダー
2.5g
1個
80cc
粒あん
100g
生クリーム
50cc
砂糖
大さじ1杯
バニラエッセンス
2振り
茶葉
10g
適量

手順一覧

1

ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立てておきます。

2

別ボウルにホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れてよく混ぜます。

3

「2」に溶いた卵と水を加えてさらによく混ぜます。

4

フライパンに薄く油をひき、「3」を直径5cm程の大きさに流し込んで焼いていきます。

5

ブツブツと泡が出てきたら茶葉を真ん中にトッピングします。

6

裏返して両面を焼きます。

7

粗熱がとれてから、粒あんと「1」を挟んで出来上がりです。

ポイント

※抹茶パウダーを少量の水で溶いてから入れてもよいですが、その際はダマにならないように小さい泡立て器で混ぜてください。