すりおろしレモンの入った生地が爽やかさ一杯のマフィンです。
抹茶あんのグリーン系の味が意外にも合うと大好評。
コンスタントな人気が見込めるマフィンです。
すりおろしレモンの入った生地が爽やかさ一杯のマフィンです。
抹茶あんのグリーン系の味が意外にも合うと大好評。
コンスタントな人気が見込めるマフィンです。
【A】の材料をすべて混ぜ、よくこねます。
2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。
3分割し、丸め直して10~15分ほどベンチタイムをおきます。
麺棒で生地を軽く広げます。
広げた生地に、抹茶あん40gを包み、あんぱんの形に成形します。
綴じ目を下にし、セルクル型に入れ、二次発酵させます。
2枚の天板でセルクル型をはさみます。
オーブンで210度、10分程度焼成します。
粗熱がとれたら表面に抹茶をまぶして出来上がりです。
※上下の厚さが均等になるように成形してください。
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