よもぎ団子はレンジを使えば簡単に作れます。
ちょっと不ぞろいな丸み具合でも、香りのよさは手作りならでは。
子供たちもおとしよりも大好きです!
つぶあん
爽やかな香りがフレッシュ!よもぎ団子
- 調理時間
- 約30分
- 使用したあんこ
- 粒あん
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- 【A】団子粉
- 60g
- 【A】砂糖
- 大さじ1杯
- 【A】トレハロース
- 8g
- 水
- 75ml
- よもぎ粉
- 10g
- 片栗粉
- 適量
- 粒あん
- 60g
手順一覧
- 1
【A】の生地材料をよく混ぜます。
- 2
よもぎ粉を入れます。
- 3
水も加えてお箸でよく混ぜます。
- 4
レンジを800Wにして2分温めます。
- 5
取り出してさっと混ぜてもう一度レンジで1分温めます。
- 6
少し餅状になったものを麺棒でつきます。
- 7
片栗粉を敷いたまな板の上に生地を置いて個数分切り分けます。
- 8
お好みの粒あんを包んでできあがりです。
ポイント
※麺棒で軽くつくともちもち感がアップします。