やさしいチーズの黄色といちごの赤で切り口から春の華やかさを感じるチーズケーキです。
季節を問わずおもてなしのデザートにもぴったり。
春夏おすすめあん
華やか&さわやか、苺あんのしっとりチーズケーキ
- 調理時間
- 1時間以上
- 使用したあんこ
- ほんのり苺あん
材料(4,5人分)
- 材料
- 分量
- 【A】クリームチーズ
- 250g
- 【A】砂糖
- 60g
- 【A】卵
- 1個
- 【A】薄力粉
- 30g
- 【A】ヨーグルト
- 100g
- ビスケット
- 100g
- フレッシュ苺
- 2個
- ほんのり苺あん
- 50g
手順一覧
- 1
クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておきます。
- 2
【A】の材料をしっかり混ぜ合わせます。
- 3
型に細かく砕いたビスケットを敷きます。
- 4
ほんのり苺あんを、縁の部分を残し底にたっぷり絞り入れます。
- 5
「2」のチーズケーキ生地を流し入れます。
- 6
フレッシュ苺をトッピングします。
- 7
オーブンで170度、50分程度焼成します。
ポイント
※フレッシュ苺はなくても大丈夫です。大きめ苺の入ったジャムでも代用できます。