甘くてちょっぴりすっぱいにんじんとみかんのあんぱん

手順一覧

1

バターと卵は室温に戻しておきます。

2

バター以外の【A】をボールに入れ、パン生地を作ります。そして生地に、にんじんパウダーを入れて混ぜます。

3

バターを加え、さらによくこねます。バターがなじんだら、２倍の大きさになるくらいまで一次発酵させます。

4

一次発酵させた生地を分割し、丸めます。ベンチタイムを10分ほどおきます。

5

生地を手の平にのる程度の円形にのばし、あんをのせて包みます。

6

手で生地を平たくおさえてつぶすように伸ばします。

7

菜箸に打ち粉をつけ、生地中央に穴をあけます。

8

かぼちゃの種を穴の横に貼り付けます。

9

生地の上にクッキングシートと天板をおきます。温めたオーブン、180度13分程度で焼成します。